Celebrul Fried Rice e un mod perfect de a reîmprospăta orezul pe care l-ai fiert cu o zi în urmă. E o variantă rapidă și poate fi personalizat în multe feluri, așa că nu ezitați să vă jucați puțin cu aromele, în funcție de ce vă place vouă. ? Eu l-am amestecat cu legume călite și ouă proaspete de la @familiatoneli, varianta Ovital, îmbogățite cu Omega 3. Am adăugat puțin sos de soia, câteva condimente și a ieșit garnitura perfectă cu inspirație asiatică! ?
P.S. Merge perfect cu un pui teriyaki. ?
? Ingrediente:
▫️ 75g ceapă
▫️ 100g morcovi
▫️ 75g ardei kapia
▫️ 100g mazăre congelată
▫️ 2 ouă
▫️ 30g unt (20g pentru legume și 10g pentru ou)
▫️ 500g orez fiert, rece
▫️ 40ml sos de soia
▫️ 1 lingură de sos de scoici – opțional
???Mod de preparare:
Într-un wok topește untul și călește în el, la foc mic, legumele tăiate mărunt. După ce legumele s-au înmuiat, mută-le pe o parte pentru a prepara oul. Topește restul de unt și gătește ouăle bătute, lânga legume. Amestecă ouăle continuu până se gătesc complet, după care amestecă-le cu legumele. Adaugă orezul, sosul de soia și sosul de scoici. Opțional, poți adăuga și puțină miere sau zahăr brun, după gust, pentru a îndulci puțin compoziția. Amestecă totul bine și mai gătește încă 2-3 minute, amestecând continuu (stir-fry).
Din ingredientele menționate ies 4 porții.
Rețeta video: https://www.instagram.com/p/Cu1STocIB9a/
