Familia Toneli

Carmen Trică – Ouă în cuib de varză

Carmen Trică – Ouă în cuib de varză

Ingrediente (pentru 3 bucăți):

✅4 ouă Toneli Kids
✅1/2 varză mică
✅1/2 ardei gras roșu
✅3 linguri faină
✅sare după gust
✅1 lingură ulei măsline
✅puțin mărar (opțional)

Mod de preparare:

Am tocat mărunt varza, ardeiul l-am tocat felii subțiri, am adăugat un ou și făina și am amestecat totul cu o furculiță. Am condimentat după gust cu sare.
Într-o tigaie antiaderentă am pus puțin ulei de măsline, am lăsat-o să se încingă pe foc, după care am pus 2 linguri consistente de varză și am format un “cuib” – în mijloc trebuie sa avem suficient spațiu să încapă un ou.
Am spart oul în mijloc și am întors tigaia pe aragaz la foc mic. Am acoperit cu un capac și le-am gătit pe ambele părți până s-au rumenit.
La fel am procedat și cu celalalte 2 bucăți.

Rețeta video: https://www.instagram.com/p/CuE7HwvoAwj/