Ingrediente (pentru 4-5 porții):
⭐️un pui
⭐️2 morcovi întregi
⭐️2 cepe întregi
⭐️un ardei întreg
⭐️o jumătate de țelină mică
⭐️o jumătate de păstârnac
⭐️o jumătate de rădăcină de pătrunjel
⭐️o jumătate de ghimbir
Pentru a monta supa mai aveți nevoie de:
⭐️5 ouă
⭐️3-4 ciuperci
⭐️un pachet de noodles pentru ramen
⭐️o caserolă de spanac proaspăt
⭐️un fir de ceapă verde
⭐️o lingură de sos de soia
⭐️carne de pui din supă
⭐️zeamă concentrată de legume, pui și ghimbir (din cea fiartă cu ingredientele de mai sus)
⭐️morcov din zeama de pui
Mod de preparare:
1. Am făcut o supă concentrată de pui, legume și ghimbir. Am fiert puiul până a început să se pătrundă. În ultimele 30 de minute am adăugat legumele întregi (spălate și curățate). În ultimele 10 minute am adăugat și ghimbirul și l-am scos când am oprit focul.
2. Am fiert ouăle Toneli Kids timp de 7 minute de când a început apa să clocotească.
3. Am fiert spanacul 2 minute în apă clocotită. Taițeii (Noodels) i-am fiert cât scria pe ambalaj, tot 2 minute. Am tăiat ciupercile și le-am pus pe grill, apoi am tăiat și ceapa verde.
4. Peste supa de pui am adăugat o lingură de sos de soia, apoi am montat toate ingredientele fierte și anume: ouăle, carnea de pui (tăiată marunt), noodles, ciupercile, spanacul, morcovul, am turnat supa de pui cu sos de soia și am presărat ceapă verde.
Rețeta video: https://www.instagram.com/p/Cmet04VrGsc/
