Familia Toneli

Mădălina Popa – Lichior de ouă

Mădălina Popa – Lichior de ouă

Împreună cu @familiatoneli am pregătit pentru voi, ultima rețetă pe anul acesta! Sper să vă bucurați de ea și să o încercați în perioada aceasta!

🍸 Ingrediente:

  • 4 ouă
  • 70g zahăr plus alte 2 linguri de zahăr
  • 500ml lapte
  • 200ml smântână pentru frișcă
  • 90ml whiskey
  • nucșoară

Mod de preparare:

🍸 Separăm gălbenușurile de albuș. Se pun gălbenușurile în cratiță cu cele 70g zahăr, se bat cu telul, apoi adăugăm laptele și smântână de frișcă și punem pe foc mediu până atinge 80 de grade, aproape de punctulul de fierbere, luăm apoi de pe foc și punem whiskey și nucșoară.

Răcim apoi compoziția într-o baie de gheață și dăm la frigider pentru 1h sau 2h. Batem apoi albușul spumă și adăugăm cele 2 linguri de zahăr până se formează o bezea, se adaugă apoi ușor în lichior și amestecăm. Punem în pahare și decorăm după bunul gust.

Rețeta video:https://www.instagram.com/p/C1HfOtWI6l5/