Această clătită uriașă cu toppings de pizza va fi super hit în special pentru micii iubitori de pizza. Se face atât de ușor încât o puteți pregăti împreună, într-o dimineață de weekend.
Ca toppings puteți folosi orice vă place vouă, iar pentru blat nu e nevoie decât de vreo 5 ingrediente de bază. Ouăle folosite sunt Toneli Kids de la @familiatoneli, ouă free range, de la găini crescute cu acces în aer liber (recunoști acest tip de ouă prin faptul că codul de pe ou începe cu cifra 1). Găinile sunt hrănite doar cu furaje cu cereale nemodificate genetic, de proveniență românească.
Ingrediente:
Blat:
– 2 ouă
– 100 ml kefir sau iaurt de baut
– 120 g făină
– 1-2 linguri ulei de măsline
– 1 linguriță mică de bicarbonat de sodiu
Toppings:
– 3 linguri sos de roșii
– Busuioc și oregano proaspăt sau uscat
– Cașcaval / mozzarella răzuit/ă
– Șuncă de pui tăiată mărunt
– Măsline
– Porumb
– Roșii uscate
– Perle de mozzarella
Mod de preparare:
Ingredientele pentru pancake se amestecă într-un bol după care compoziția se toarnă într-o tigaie antiaderentă unsă cu ulei și încinsă la foc mic. E important ca focul să fie mic ca să nu se ardă clătita pentru că nu o vom întoarce pe cealaltă parte.
Se acoperă tigaia cu un capac și se lasă pe foc până începe să facă mici găurele deasupra.
Se întinde sosul de roșii, se presară cașcavalul ras, apoi se pun topingurile preferate.
Se acoperă din nou tigaia cu capacul și se mai lasă pe foc până se topește brânza.
Se scoate pe o farfurie, se lasă 2 minute să se răcească puțin, se feliază și se savurează.
Poftă bună!
Rețeta video: https://www.instagram.com/p/Cxzj9P9ol_S/
