Familia Toneli

Micile Vedete în Bucătărie – Brioșe cu măr și cremă de brânză

Micile Vedete în Bucătărie – Brioșe cu măr și cremă de brânză

Ingrediente:

Blaturi:
– 140 gr ulei
– 200 gr zahăr brun
– 2 ouă Toneli Kids
– 80 gr nucă tocată marunt
– 320 gr mere rase și scurse
– 300 gr făina
– 5 gr bicarbonat + 5 gr praf copt
– vanilie, scorțișoară(opțional)


Crema:
– 400 gr smântână pentru frișcă
– 250 gr cremă de brânză
– 100 gr zahăr pudră
– 1 păstaie vanilie


Umplutura:
– 3 mere
– 50 gr zahăr brun


Decor:
– fructe proaspete
– flori comestibile


Metoda de preparare
Mixăm bine uleiul cu zahărul, adăugăm ouăle puțin câte puțin, apoi folosind viteza mică incorporăm nuca și merele. Cernem făina, bicarbonatul, praful de copt, aromele și le incorporăm. Punem compoziția în forme și coacem la 165 grade timp de 20-30 minute.
Pregătim crema: omogenizăm la mixer toate ingredientele.
Pregătim umplutura: călim la foc mic timp de 2-3 minute toate ingredientele.