La noi, weekendul este pentru brunch-uri. Mereu căutăm idei noi, experimentăm gusturi noi și recreăm preparate din vacanțe. Astăzi am pregatit mini tacos cu avocado și oua prăjite cu feta, iar lângă am pregatim o specialitate de cafea pe care am baut-o în Vietnam și anume Cafea cu Ou.
Ingrediente (tacos cu ou):
- brânză feta
- ouă
- avocado
- sumac
Mod de preparare:
Într-o tigaie încinsă punem puțin ulei de măsline, după care sfărâmăm în forma de cerc, brânză feta. Spargem în mijloc un ou – folosim gama Toneli Bio de la Familia Toneli, punem capacul și gătim până când albușul este făcut bine și gălbenușul rămâne puțin moale.
Separat, am pasat bine un avocado, pe care l-am amestecat cu sweet chilli, sare și piper. Cu ajutorul unui capac am decupat mini tacos din lipie, am pus pasta de avocado, iar apoi oul prăjit cu feta. Deasupra am pus puțin sumac.
Ingrediente (cafea cu ou):
- 2 oua
- 120 gr lapte condensat
- cafea
Mod de preparare:
Separăm 2 ouă, iar într-un bol mai adânc adăugăm galbenușurile și 120 grame lapte condensat îndulcit. Mixăm totul timp de 10 minute până se spumează bine. Am pregătit cafelele, iar deasupra am pus crema de galbenuș și lapte condensat. Am ornat cu puțină cacao și am savurat lângă micul dejun pregătit
Rețeta video: https://www.instagram.com/reel/C_UxCYPogRK/
