Omletă umplută – mic dejun sățios, plin de proteine, plin de gust.
Noi începem aproape fiecare zi cu un mic dejun care are la bază ouă, așadar testez multe feluri de a le găti, iar această omletă este printre preferatele noastre. O pot personaliza după gust și în funcție de ceea ce am în frigider, important e să avem stocul de ouă făcut, de acolo am o mulțime de variante.
Aleg ouăle de la Familia Toneli și rămân fidelă gamei “La curte” deoarece provin de la găini crescute la sol, cu acces la iarbă și soare. Și le-am văzut cu ochii mei într-o vizită la fermele Familiei Toneli. Dacă nu le-ați testat, acesta e un semn pentru voi.
Ingrediente:
● 2 ouă La curte de la Familia Toneli
● 30 g gogoșar sau ardei gras proaspăt
● 40-50 g cașcaval răzuit sau mozzarella
● 2-3 felii de jambon/șuncă/mușchi file
● Un praf de sare
● Puțin piper măcinat
● O linguriță ulei de măsline
Mod de preparare:
- Am amestecat cele 2 ouă cu sare și piper.
- Am tăiat cubulețe gogoșarul, l-am adăugat peste ouă.
- Am uns tigaia caldă cu ulei de măsline și am turnat compoziția, gătind omleta 3-4 minute până partea de deasupra a început să se gătească.
- Am adăugat mozzarella răzuită și feliile de jambon, am rulat omleta și am lăsat-o în tigaia până s-a rumenit frumos (1-2 minute). Acest pas nu este obligatoriu, dar ii aduce preparatului un plus de gust.
- În farfurie am adăugat și o salată din avocado, roșii, pătrunjel proaspăt, sare, piper și zeamă de lămâie.
Asta e tot, abia aștept să testați rețeta și să îmi spuneți ce combinații faceți.
Rețeta video: https://www.instagram.com/reel/C_KcHg3IIP2/
